Está demonstrado cientificamente que existem alimentos inimigos da EM. Saiba quais são e adote uma alimentação saudável.

Já há muitos anos que os investigadores concluíram que as “substâncias mensageiras” responsáveis por uma reação imunitária errada na EM são formadas a partir do ácido gordo polinsaturado, denominado ácido araquidónico, substância que promove a inflamação e que se encontra principalmente em produtos alimentares animais como a:

– Carne

– Gema de ovo;

– Gordura do leite ou manteiga.

Alimentação à medida

  • O consumo de proteínas deve ser de cerca de 50g a 80g por dia. É aconselhável obter a maior parte destas proteínas a partir de proteína vegetal de alto valor, como o tofu, ou em combinações saborosas de proteína, por exemplo, leite de arroz e muesli;
  • Reduza os alimentos animais para duas ou três vezes por semana, dando-se preferência à carne magra ou peixe;
  • Reduza o consumo de gorduras saturadas, sólidas, de fabrico industrial e de gordura animal;
  • Consuma um máximo de quatro a dez colheres de chá (20g a 50g) de óleo que contenha um elevado número de ácidos gordos polinsaturados, como o óleo de gérmen de trigo ou de linhaça. Estes fornecerão uma quantidade suficiente de ácidos gordos polinsaturados;
  • Reduza o consumo de açúcar e de sal;
  • Aumente o consumo de fibra, através da ingestão de mais fruta, vegetais e saladas;

Environmental Risk Factors for Multiple Sclerosis: A Case-control Study in Kerman, Iran, Iran J Nurs, Midwifery Res. 2018; 23(6):431-436
Página web: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/multiple-sclerosis/expert-answers/multiple-sclerosis-diet/faq-20057953

Lifestyle, medication and socio-demographic determinants of mental and physical health-related quality of life in people with multiple sclerosis. Jelinek GA, De Livera AM, Marck CH, Brown CR, Neate SL, Taylor KL, Weiland TJ; BMC Neurol. 2016 16(1):235
Página web: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/multiple-sclerosis/expert-answers/exercise-and-multiple-sclerosis/faq-20094108

 

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